熊本県菊池市泗水町　水田ごぼう農家

このごぼうは１１月に種を植えてビニールハウスのパイプを一本一本手作業で
畑にさしていき（二人で約８０００本）
ビニールを被せてごぼうにとって最適な温度になるように温度管理をしている写真です。
この写真は3月に撮影したのでこれだけ開けていますが冬場は温度管理が重要で毎日次の日の天気予報と
今までの経験で開ける広さを決めたりいきなり寒くなると全部閉めたりまた暑くなると開けに行ったりと
大変な作業です。

除草作業は全て手作業で一本一本抜いています。