(2人分)
〈作り方〉
- しめじは石づきを取って、サッと茹でたら水で流し、ザルにあげ水気をよく切っておく。
- ごぼうは千切りにして茹でてアクを抜き、ザルにあげ水気をよく切る。
- レタスは洗って、手で一口大にちぎる。シーチキンは脂を切っておく。
- うどんは茹でてザルにあげ、水でしめた後、水気をよく切っておく。
- 大きなボウルにうどんを入れ、しめじ・ごぼう・レタス・シーチキンを入れ、マヨネーズ・めんつゆで味付けして、かつお節をふりかける。
- 全体をよく混ぜ合わせて、器に盛り付ける。
(2人分) 〈作り方〉
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